消費者よりも早く「見えないニーズ」に気づく e消費者は「自分が何を欲しいか」を知らない 19世紀末から20世紀初めにかけて、アメリカから第2次産業革命ともいうべき大きな時代の波が巻き起こった。
機械化の進展を受けて、工場における生産工程が徹底的に見直され、効率的な一貫工程・流れ作業によって、大量生産が可能になったのである。
この大量生産・大量消費という形の産業発展は、市場が拡大している最中は有効な手法である。
折しも、当時のアメリカは交通手段が急速に発達する過程にあ-、水運や陸運をフルに活用して、生産地から離れた場所で売るということが可能になってきていた。
たとえば、アメリカの中西部で穫れたトウモロコシは保存の利-「コーンフレーク」に加工され、パッケージ化された。
つまり家族消費・個人消費に耐えられるよう、また家庭内で長期保存が可能な形態で販売されたのである。
それを生産地である中西部だけでな-、他の地域でも売るというように、市場を地理的に拡大することが可能になってきていたのである。
1章---------"売れないモノ"を売る そうなると、市場にはパッケージに小分けされ、買いやすい価格で提供される商品が並べられる。
保存性があるがゆえに、消費者はそれをいつ買ってもよい。
また、同じ商品カテゴリーの中に同じようなブランドがいくつか競争することになってくるので、どれを選ぶかは消費者の選択に任されることになった。
そこでは、生産者が「作-たいもの」 ではなく、消費者が「買いたいもの」を作らな-てはならない、という考え方が原則となる。
なぜならば消費者がブランドを選択して買う、という状況がこのときはじめて生まれたからである。
この 「市場が買いたいものを作れば売れる」という考え方は、現在までマーケティングの基本にある思想と言える。
冒頭でも述べたように、マーケティング理論は基本的にこのように市場が拡大傾向にある時代に生まれ、体系化されてきた。
日本でも、戦後の資本主義の発達とインフレの世の中で使われてきた。
このような状況のもとに育ってきたマーケティングの考え方は、基本的に現代でも有効であ-、むしろデフレに悩む昨今の日本企業にとっては「古典的なマーケティング」 への回帰こそが必要不可欠な戦略だと言える。
それは決して難しいことではない。
自社が攻めていきたい市場、自社がとらえることのできる市場がどこにあるか、を考えること、これがその第一歩だからだ。
「いろど-」も『ポプラディア』も、どちらも自分が相手にする市場がどこにあるかを明確に意識していた事例である。
しかし、ターゲット市場をとらえるだけでは十分ではない。
かつてないほどモノがあふれる豊かな時代にあって、消費者自身にも「自分が欲しいもの」が何であるか、見えな-なっているからである。
こうした時代に優れたマ-ケタ-に求められるのは、消費者よ-もいち早-そのニーズをとらえる能力、すなわち潜在的な需要をいち早-掘り起こす能力である。
そのためには、「こうやれば売れる」「こうやったら売れない」といった業界の 〟常識″ や思い込みを捨てることだ。
常識や通念を疑うところから、柔軟な感性と新しい発想が生まれて-るのである。
いろどりの事例では「葉っぱなんて、山にい-らでも落ちている。
そんなものが売れるわけがない」、ポプラディアの事例では「インターネットやcJQ-P3OSの時代に、今さら大部で高価な紙の百科事典が売れるわけがない」という〟常識″ にほとんどの人間がとらわれ、事業化に批判的だった。
しかし、いろどりでは横石氏が、『ポプラディア』 では坂井社長が市場の「隠れたニーズ」にいち早く気づいて決断したからこそ、まれに見る成功を収めたのである。
市場のサインと「空間的価値」「いろどり」 の成功要因の中でも、特に注目したい大きな要因はふたつある。
ひとつは、先ほど1章一・-------"売れないモノ"を売るも述べた「隠れたニーズへの気づき」、そして、もうひとつは「空間的価値の差異」 の利用である。
「隠れたニーズ」 に横石氏が気づいたのは、大阪の寿司屋で「つまもの」 の美しいモミジで遊んでいた女性客を目撃したことが発端だった。
山あいに住む自分たちには当た-前の葉っぱが、都会の人たちには物珍しく映る。
それを見て、横石氏は「もしかしたら都会ではこうしたものが売れるのではないか」とひらめいたのだった。
その後、調べてみると、料理人たちは料理を引き立ててくれる良質な「つまもの」を欲してはいるが、昔のようにみずから山歩きなどをして 「つまもの」を集めることがなくなっていることがわかった。
こうして、誰も気づかなかったニーズが掘-起こされたのである。
ここで注意したいのは、横石氏が「葉っぱが都会で売れるのではないか」という着想を得た後、その着想を時代的社会的な背景の中で検証し、そのうえで「いける」と判断して実行に移したことである。
当然のことながら、思いつきやひらめきだけではビジネスにはならない。
このような着想を得るためには、市場の 「サイン」を見逃してはいけない。
市場ではさまざまな出来事が日々起こっているが、そこには将来を占う「サイン」がある。
古-、世界の流行はスカンジナビア諸国で生まれてカリフォルニアで育てられる、という現象が語られたことがあった。
60年代の流行であるヒッピーなどはその例である。
現在ではそうした「法則性」はあてはまらないかもしれないが、日本という市場でそうした発見をすることは十分可能である。
それでは、市場のサインとはどのようにして見つけられるだろうか。
ひとつは若者の行動の観察である。
若者は大人と比較して失うものが少な-、リスクを負える社会的立場にある。
また社会の習慣や決ま-に染まっていない。
若者は世の中の中心にいるのではな-、周辺にいる。
こうした若者の行動の中には、将来を占うカギが隠されている。
また彼らの行動を観察するうえで、マ-ケタIの問題意識を研ぎ澄ませておくことである。
自分にとって何が問題なのか、このことを常に意識していることが、観察された現象の中から新たな発見をすることにつながっている。
マ-ケタIの市場での成功のカギは、実は市場において「サイン (兆候)」としてすでにある市場で先取-的に実現されていることが多い。
つまり、事業の成功の元はまった-の無から出発するわけでな-、すでにこの世界のどこかに実在するのだ。
マクドナルド社の事実上の創業者、レイ・クロック氏がファーストフード事業に将来性を見出したのは、i-IO5LOTf年、ミルクセーキ製造機のセールスマンだった彼が砂漠の町サンベルナディーノ (カリフォルニア州) でマクドナルド兄弟のビジネスに出会ったときだった。
朝1 1時の開店と同時に車が集ま-始め、駐車場はいっぱいになる。
お客さんは並んでハンバーガーを買って、さっさと車に戻っている。
8台のミルクセーキ機はフル稼働している- 。
その光景は、クロック氏にとって啓示的な出来事だった。
あるお客がクロック氏に言った「ここで食べたことないのか1章・------- "売れないモノ"を売るい?ここでは一番おいしいハンバーガーが1 5セントで待たずに買えるんだぜ。
ウエイトレスのチップに悩むこともないしね」。
そのオペレーションの簡素さと効率性へまた限られたメニューに驚いたクロック氏は、マクドナルド兄弟にすぐにその事業の全国展開を申し入れたのだった。
その提案に乗-気でなかったマクドナルド兄弟に代わって、クロック氏自身がその事業を展開するのは後年のことになる。
このように、後に偉大な事業に育つタネというものは、実際にはすでにこの世の中に存在しているものなのだ。
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